Talkkuna - perinneherkku

Ussan Mallastamo vaalii pitkää perinnettään aitojen hämäläisten talkkunajauhojen valmistajana.

1900-luvun alun perinteiden mukaisesti...

Talkkunakaura kypsyy
tuulessa ja auringossa.

Talkkunaa valmistetaan Akaan Viialassa jo kolmannessa polvessa. Perinteinen resepti on kulkeutunut suvun mukana Vesilahdesta. Yhä edelleen Ussan talkkunajauho valmistetaan 1900-luvun alun tavan ja reseptin mukaan.

Ussan talkkunajauhon ainutlaatuisuus perustuu hyviin, kotimaisiin raaka-aineisiin sekä tarkkaan valmistusprosessiin. Itse viljelty, tarkoitukseen sopiva kaura lajitellaan; vain puhdas ja tasalaatuinen vilja kelpaa talkkunan valmistukseen.

Terveellinen kokojyvätuote...

Ussan talkkunajauho on terveellinen kokojyvätuote, jossa viljan kuitupitoinen kuoriosa on mukana. Ja koska valmistuksessa ei käytetä ohraa, se soveltuu myös monille keliaakikoille. Voit nauttia talkkunaa perinteisesti piimän tai viilin kera (sokeria maun mukaan) tai voit lisätä sitä jogurtteihin, mehukeittoihin ym.

Kevyt välipala-vaihtoehto ja jälkiruokien aromi...

Talkkuna on myös erinomainen aterian korvike tai välipala kevyttä ruokavaliota noudattaville. Sekoita muutama ruokalusikallinen Ussan talkkunajauhoja vähärasvaiseen piimään ja saat maittavan vähäkalorisen vaihtoehdon energiapitoisille mysleille tai muroille. Talkkunan sisältämä kauran kuitu tasaa aterian jälkeistä verensokeripiikkiä. Näin energiaa vapautuu hitaasti ja kylläisyyden tunne säilyy pitkään.

Talkkunajauhot antavat herkullisen aromin myös monille leivonnaisille ja jälkiruuille. Joko olet maistanut talkkunahyvettä? Katso resepti sivuiltamme ja yllätä kesävieraasi jälkiruoalla, jossa yhdistyvät raikas puolukka ja talkkunan aromi tavalla, joka pakottaa ottamaan vielä hiukan lisää...

Ussan talkkunajauhoa on saatavilla eri myymäläketjujen kaupoista Pirkanmaalla. Kysy palvelevasta lähikaupastasi! Vähittäismyyntikoko on 1 kg. Talkkunaa myydään myös suuremmissa erissä suoraan valmistajalta.