Ussan talkkunajauho on valmistettu kotimaisista, puhtaista raaka-aineista.
Runsaskuituisena ja kauran kuoriosan sisältävänä herkkuna Ussan talkkunajauho on osa terveellistä ruokavaliota.
Tiedustelut ja tilaukset:
puh. 040-501 4937 tai
sähköpostitse: 
Ussan talkkunajauhon ainutlaatuisuus perustuu hyviin, kotimaisiin raaka-aineisiin sekä tarkkaan valmistusprosessiin. Itse viljelty, tarkoitukseen sopiva kaura lajitellaan; vain puhdas ja tasalaatuinen vilja kelpaa talkkunan valmistukseen.
Perinteitä kunnioittava valmistus kestää useita päiviä. Ensimmäinen valmistuspäivä kuluu viljan puhdistamisessa ja kauran keittämisessä. Kauran sekaan lisätään hieman hernettä.
Talkkunaerän riihikuivaus vie seuraavan vuorokauden. Tällöin talkkuna saa miedon savun maun. Talkkunaerän kuivauksessa erityisen tärkeää on juuri oikean lämpötilan ylläpito kuivauksen eri vaiheissa. Riihikuivauksen jälkeen talkkuna jäähtyy yön yli ennen jauhatusta.
Kuiva vilja ja herneet jauhetaan vasaramyllyssä ja kivimyllyssä hienoksi jauhoksi, minkä jälkeen talkkunajauho on valmista pakattavaksi. Ussan talkkunajauho pakataan yhden kilon myyntipakkauksiin.
Huom! Ussan talkkunajauhon valmistuksessa ei käytetä ohraa eikä laitteita käytetä muiden jauhojen valmistukseen, joten se soveltuu myös monille keliaakikoille.
100 g talkkunajauhoa sisältää:
Valkuaisaineita 11,7 g
Rasvaa 4,9 g
Hiilihydraatteja 73,4 g
Energiaa 1630 kJ (390 kcal)
Talkkuna suositellaan säilytettäväksi kuivassa ja viileässä suojattuna voimakkailta hajuilta.
Kaura sisältää paljon kuitua, josta suuri osa on liukoista ravintokuitua (betaglukaania). Sen on todettu alentavan veren kolesterolitasoa ja haitallisen LDL-kolesterolin määrää. Kauran kuitu tasaa aterian jälkeistä verensokeripiikkiä. Näin energiaa vapautuu hitaasti ja kylläisyyden tunne säilyy pitkään. Lisäksi kuitu edistää ruoansulatusta.
Ajankohtaista:
» 10.6.2008. Nyt saat aitoa hämäläistä talkkunajauhoamme myös Hämeenlinnasta K-citymarket Hämeenlinnasta.
» 16.5.2008. Nyt saat aitoa hämäläistä talkkunajauhoamme myös Tampereelta K-citymarket Tampere Pirkkalasta Partolassa.
» 9.5.2008. Nyt myös satakuntalaiset voivat ostaa hämäläistä talkkunajauhoamme Raumalta K-Supermarket Vesselistä!
» Vuoden 2008 myyntipisteet.